Poročni meni

Penina po metodi charmat z ocvrto sezonsko zelenjavo

Sadni aperitivi (alkoholni in brezalkoholni)

Krostini z domačim tatarskim biftkom

Pečen pršut v testu s hrenom

Pršut divjega prašiča

Tipični kraški siri

Različni finger food iz sezonskih sestavin

Zvitki iz zeliščnih omlet

Dve tople predjedi, postrežene v dveh hodih (določiti z mladoporočencema)*:


Slane palačinke z rdečim radičem (ali rukolo)

Divjačinski ravioli

Špinačni zvitki z maslom in dimljeno rikoto

Žlikrofi

Rezanci s pršutom in teranom

Belušev (ali artičokin) narastek

Rižota z zelišči

*odvisno od sezone

Sorbet iz citrusov

Dva hoda glavnih jedi (določiti z mladoporočencema)*:


Telečja krača s krompirjem v kozici (kisla repa ali zelje)

Svinjska krača s krompirjem v pečici

Telečje pleče s špinačo na maslu

Odojek v pečici s sezonsko prilogo (grah ali peperonata)

Srnjak s polento

Goveja tagliata z rukolo, sirom Grana Padano in ocvrtki

Ocvrt piščanec, ljubljanski zrezek in ocvrt krompir

Samopostrežni bife svežega sadja na prostem